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果蔬农药残留清洗要仔细 否则可能使女性生育率低26%

3月15日报道 文/sharon

一项新的研究表明,水果和蔬菜上的农药残留可能会损害女性的生育能力。研究发现,与食用低农药残留的水果蔬菜妇女相比,食用含有较高农药残留的水果和蔬菜的妇女怀孕和生育的几率较小。

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来自哈佛大学公共卫生学院的研究人员在《美国医学会杂志内科学》杂志上写道,研究结果表明,食用农药残留多的水果和蔬菜可能与不良生育后果有关。

然而,由于这项研究是第一个显示这种联系的研究之一,因此需要更多的研究来证实这一结果。

根据这项研究,先前在动物身上的研究发现,在被认为是安全的水平上摄入杀虫剂混合物会导致动物后代数量减少。但目前还不清楚这是否适用于人类。

在这项新研究中,研究人员分析了325名使用辅助生殖技术治疗不孕症的妇女的数据,例如体外受精(IVF)。在妇女开始接受治疗之前,她们完成了一项关于饮食的调查,包括她们吃某些食物的频率。

然后,研究人员使用了一个政府数据库,该数据库包含了不同类型水果和蔬菜中典型杀虫剂含量的信息,以估计妇女接触杀虫剂的情况。该数据库显示,一些水果和蔬菜如辣椒、生菠菜和草莓,往往具有较高的农药残留,而豌豆、干李子和洋葱等其他类型的食物农药含量往往较低。

结果显示,比起那些每天吃一份高农药残留的水果和蔬菜的妇女,每天食用超过两份高农药残留的水果和蔬菜的妇女怀孕的可能性要低18%,生孩子的可能性要低26%

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研究结果表明,即使研究人员考虑了影响生殖健康的其他因素,如年龄、体重指数(BMI)和吸烟习惯,以及这些女性是否吃了有机水果和蔬菜(这些水果和蔬菜的农药残留水平较低)。

尽管如此,研究人员指出,这项研究只是发现了农药接触和生育能力下降有关,也不能证明有“因果关系”。该研究并没有直接测试水果和蔬菜的杀虫剂含量,而是使用数据库估计杀虫剂的水平。研究人员说,这些估计可能并不总是准确的。此外,由于研究中的妇女都是正在寻求治疗不孕症的女性,尚不清楚研究结果是否适用于一般人群。

编说两句:

想要减少接触杀虫剂和其他环境化学物质的一种方法是在食用新鲜水果和蔬菜前要仔细清洗。同一组研究人员之前的一项研究也发现,吃水果和蔬菜的农药残留量高的男人,其精子数量比吃低农药残留的水果和蔬菜男性低。(sharon)

责任编辑:邱彬彬
标签: 饮食 农药残留